Kann die QS-Zertifizierung halten was sie verspricht?

Das "QS-Qualitätssiegel" der "QS Qualität und Sicherheit GmbH" soll die stufenübergreifende Prozess- und Herkunftssicherung von der Erzeugung über die Verarbeitung bis hin zur Vermarktung von Lebensmitteln sicherstellen. Die aktuellen Dioxin-Fälle werfen die Frage auf, ob das QS-System wirklich für Qualität und Sicherheit sorgen kann. Ein Beitrag in der Rundschau des Bayerischen Fernsehens vom 17. Januar hinterfrägt dieses Thema kritisch:

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